季節の移ろいとごもく農園の新米・・・まり
11月になり一段と寒さが増してきました。霜が降りると一気に枯れてしまう夏野菜はおそらく今回が最終となります。頑張って実をつけてくれていたのに、葉や実の色が変わりなんだか寂しい装い。一方、収穫が終わる野菜もあれば寒さで元気になる野菜もあります。ネギや大根など順調に生育中です。ついで、この時期は葉物野菜がたっぷり。旬は不思議なもので季節の移ろいに、体が答え求めるようです。たくさん食べて、風邪などに負けないようにしましょうね。

お天気にも恵まれて稲の脱穀をやっと終えました!というわけでいよいよ新米の出荷を開始します♪一足先に我が家でいただいてみると…ピッカピカの新米!ほんのり甘くてモチモチで艶があってやっぱり新米は違う!…うん、今年もなかなかです! お米作り8年でもここでは語り尽くせないほど、初めてのあんなことやこんな失敗もあり…炊き立ての新米を頬張りながら、色々あったよなぁ〜っと感慨ひとしおです。

今年の収量は、去年より少ないようです。売切れ次第終了になります。稲刈りや脱穀、籾摺りや精米の機械全てごもく農園自前のものですから、他の農家さんのお米と混ざることがありません。正真正銘、私たちが作ったお米。渓谷の水が注ぐ田んぼで無農薬無化学肥料、堆肥だけを与え自然にゆだねたヒノヒカリは、こんな味です是非味わってみてくださいね☆ ごもく農園 三村真理
おすそ分け中!:雑穀米せんべい「改」、乾麺(極細、細、太)、赤米、たかきび、紫黒米(朝紫)
取れてます。:チンゲンサイ、ルッコラ、菜の花(菜心)、生椎茸、京水菜(京みぞれ)、ラディッシュ、山東菜、小松菜、里芋
貯蔵しています。:サツマイモ(金時)、冬瓜(ミニ冬瓜)、かぼちゃ(ほっこり姫、えびす)、じゃがいも(メークイン)
まもなく終わり。:ニラ、柿(富有柿)
自家採種:ルッコラ
仕入:
go! shop gomoku
ごもく野菜トピックス:
アースデイ・マーケットくまもと in 新市街:次回は11月13日
サツマイモ:熊本では中国から直接伝来したと言われ「唐芋」と言います。金時芋です。今年の畑はバランス悪いのか虫食いが多くてすみません。
ルッコラ:香味高いからし菜。香りがお好きであれば京水菜などとサラダやパスタで。お浸しみそ汁ではほんのり苦みがあります。自家採種です。

お天気にも恵まれて稲の脱穀をやっと終えました!というわけでいよいよ新米の出荷を開始します♪一足先に我が家でいただいてみると…ピッカピカの新米!ほんのり甘くてモチモチで艶があってやっぱり新米は違う!…うん、今年もなかなかです! お米作り8年でもここでは語り尽くせないほど、初めてのあんなことやこんな失敗もあり…炊き立ての新米を頬張りながら、色々あったよなぁ〜っと感慨ひとしおです。

今年の収量は、去年より少ないようです。売切れ次第終了になります。稲刈りや脱穀、籾摺りや精米の機械全てごもく農園自前のものですから、他の農家さんのお米と混ざることがありません。正真正銘、私たちが作ったお米。渓谷の水が注ぐ田んぼで無農薬無化学肥料、堆肥だけを与え自然にゆだねたヒノヒカリは、こんな味です是非味わってみてくださいね☆ ごもく農園 三村真理
おすそ分け中!:雑穀米せんべい「改」、乾麺(極細、細、太)、赤米、たかきび、紫黒米(朝紫)
取れてます。:チンゲンサイ、ルッコラ、菜の花(菜心)、生椎茸、京水菜(京みぞれ)、ラディッシュ、山東菜、小松菜、里芋
貯蔵しています。:サツマイモ(金時)、冬瓜(ミニ冬瓜)、かぼちゃ(ほっこり姫、えびす)、じゃがいも(メークイン)
まもなく終わり。:ニラ、柿(富有柿)
自家採種:ルッコラ
仕入:
go! shop gomoku
ごもく野菜トピックス:
アースデイ・マーケットくまもと in 新市街:次回は11月13日
サツマイモ:熊本では中国から直接伝来したと言われ「唐芋」と言います。金時芋です。今年の畑はバランス悪いのか虫食いが多くてすみません。
ルッコラ:香味高いからし菜。香りがお好きであれば京水菜などとサラダやパスタで。お浸しみそ汁ではほんのり苦みがあります。自家採種です。
テーマ : オーガニック、菜食、マクロビ
ジャンル : グルメ









