ごもく農園の徒然ブログ２

11月になり一段と寒さが増してきました。霜が降りると一気に枯れてしまう夏野菜はおそらく今回が最終となります。頑張って実をつけてくれていたのに、葉や実の色が変わりなんだか寂しい装い。一方、収穫が終わる野菜もあれば寒さで元気になる野菜もあります。ネギや大根など順調に生育中です。ついで、この時期は葉物野菜がたっぷり。旬は不思議なもので季節の移ろいに、体が答え求めるようです。たくさん食べて、風邪などに負けないようにしましょうね。



お天気にも恵まれて稲の脱穀をやっと終えました！というわけでいよいよ新米の出荷を開始します♪一足先に我が家でいただいてみると…ピッカピカの新米！ほんのり甘くてモチモチで艶があってやっぱり新米は違う！…うん、今年もなかなかです！ お米作り8年でもここでは語り尽くせないほど、初めてのあんなことやこんな失敗もあり…炊き立ての新米を頬張りながら、色々あったよなぁ〜っと感慨ひとしおです。



今年の収量は、去年より少ないようです。売切れ次第終了になります。稲刈りや脱穀、籾摺りや精米の機械全てごもく農園自前のものですから、他の農家さんのお米と混ざることがありません。正真正銘、私たちが作ったお米。渓谷の水が注ぐ田んぼで無農薬無化学肥料、堆肥だけを与え自然にゆだねたヒノヒカリは、こんな味です是非味わってみてくださいね☆　ごもく農園　三村真理

おすそ分け中！：雑穀米せんべい「改」、乾麺（極細、細、太）、赤米、たかきび、紫黒米（朝紫）
取れてます。：チンゲンサイ、ルッコラ、菜の花（菜心）、生椎茸、京水菜（京みぞれ）、ラディッシュ、山東菜、小松菜、里芋
貯蔵しています。：サツマイモ（金時）、冬瓜（ミニ冬瓜）、かぼちゃ（ほっこり姫、えびす）、じゃがいも（メークイン）
まもなく終わり。：ニラ、柿（富有柿）
自家採種：ルッコラ
仕入：

go! shop gomoku

ごもく野菜トピックス：
アースデイ・マーケットくまもと　in　新市街：次回は11月13日
サツマイモ：熊本では中国から直接伝来したと言われ「唐芋」と言います。金時芋です。今年の畑はバランス悪いのか虫食いが多くてすみません。
ルッコラ：香味高いからし菜。香りがお好きであれば京水菜などとサラダやパスタで。お浸しみそ汁ではほんのり苦みがあります。自家採種です。

テーマ : オーガニック、菜食、マクロビ
ジャンル : グルメ

秋も深まってきましたね。ごもく農園ではようやく稲刈りを終えて、田んぼの中に作った竹竿に掛け干し中です。お日様の力でゆっくりゆっくり乾燥しています。脱穀をして籾が軒をくぐるまでは安心できないのだけど…まぁとにかく一息入れようということで、ちょっと阿蘇まで出かけてきました♪

阿蘇は案外近いのになかなか行く機会もなくて実に1年半ぶりです。道中、菊池渓谷の色づき始めた紅葉を見ているうちにあっという間に阿蘇に到着。阿蘇駅近くのりんご園「カップルズ」でりんご狩りを楽しみました。



りんごは青森や長野のイメージがあるので、熊本でりんご狩りだなんて珍しいでしょう？どの木もたわわに実っていてどれもこれもおいしそうで、この時は「秋映」を目移りしながら採りました。これからは富士と青リンゴだそうです。

りんご園の方のお話も興味深く、案内してくれた若旦那は東京で20数年働いて実家のある阿蘇に戻ってきたばかりなんだそうです。ご両親が作り上げた果樹園に自分なりのアレンジを加えたいとのこと。色々なアイデアが頭の中に渦巻いていそうで、聞いているとワクワクしてきます。やはり何かを始めようとしている人とお話するのは楽しいですね。



その後、これまた阿蘇駅近くの阿蘇坊中温泉「夢の湯」へ。泉温51.5℃とかなり熱めなので水でうめながら入ってくださいとのこと。…熱すぎでしょ〜い!!窓は向かいの家から丸見えですが、そこは窓を閉めて…お湯は少し鉄分と硫黄を含んでいるようで湯の花が浮いていて気持ちよかったです。

60分1000円と観光地にしてはリーズナブル。浴室は古めかしいですが昔ながらの温泉の雰囲気も新鮮で、久しぶりの休日を満喫しました。ちなみに入浴券などは露天大浴場のある立派な建物ではなく、家族湯の棟にありますのでお間違いなく（写真右側）。近くに良い所がどっさりあるのも熊本の良い所です。
ごもく農園　三村真理

おすそ分け中！：雑穀米せんべい「改」、乾麺（極細、細、太）、赤米、たかきび、紫黒米（朝紫）
取れてます。：菜の花（菜心）、生椎茸、京水菜（京みぞれ）、ラディッシュ、山東菜、小松菜、里芋、柿（富有柿）
貯蔵しています。：サツマイモ（金時）、冬瓜（ミニ冬瓜）、かぼちゃ（ほっこり姫、えびす）、じゃがいも（メークイン）
まもなく終わり。：ニラ、伏見甘長、ピーマン（京波）
自家採種：
仕入：

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ごもく野菜トピックス：
アースデイ・マーケットくまもと　in　新市街：次回は11月13日
ラディッシュ：フレンチブレックファースト。ひょうたんの様な形です。甘酢にそのまま漬け込んで箸休めがお勧め。
菜の花：菜心です。炒め物、パスタ、お浸し何でも。
生椎茸：クヌギ原木椎茸です。初収穫で開きや不揃いですみません。

テーマ : 熊本のこと
ジャンル : 地域情報

最近巷では新政権の動きに賑やかで、なんとも一喜一憂といった様子。個人的にはやはり農政にも関心がある。目玉は今のところ「個別所得補償制度」。これはこれでモロモロ問題もありそうで、特に私達の様なモグリの自称農家としては期待していないけれど、旧政権下で疲弊した日本の農業政策にとにかく何かしらの変化を期待したいもの。

非農家が農家になるということは世の中の非常識で、不可能なものと思って来ました。そんな私達はそもそも就農時に行政に頼る気など更々ありませんでした。ただこれまでチャレンジして来た実感として、やはり行政ヘルプが無いとなかなか難しいと思う事があります。と言う事で挙げてみると、
(1)就農や研修情報の取得　(2)住宅、農地借用 (3)就農資金の借入や補助、活用時の制限 (4)農家認定など農家資格取得　等々… つまり一般的に事業を開業する仕組みですが、こういった事がまだまだ不十分な現状です。

もっとも、新規参入就農した大御所先輩は「農業は大変なのだから、仕組みなんか無く大変でも良いのだ。就農しても初めは他にバイトして苦労するべきだ」などと言う方が多い様です。本当にそうでしょうか？本当に苦労すべきは土を耕し野菜を作る事と経営を軌道に乗せる事。村社会に受け入れてもらう事に腐心する努力なのでは？私は無理なく農業が出来る状態でまずは就農し、厳しい自然である農地や農村地域を守ることに村人と共に苦労すべきだと思います。

村の中にいると手広くやる企業でなく、価値観を共有出来る様な個人を期待しているような気がします。本当に村にとけ込むのはとても長い年月を必要とし、参入するものも受け入れる村の人にとっても大変な事です。ただ、同業者として腰を据え共に草刈りや耕作をする者が一人でも増える事は、村にとってもの心強いと思います。

つまり農業の大変さは金銭面だけでもなく、ムラ社会の難しさだけでもないところです。しかし難しく大変だからこそ双方にとって、やってみた上で向かない人は方針転換する柔軟さも必要だと思います。

紙面の関係でまたまた抽象的な事ばかりです。今の農家の先輩は現状維持の最後の砦としてとても大切です。ですがその先輩農家の息子が農業を棄てる今、担い手として意欲のある新規参入就農者（個人）に枠を広げ、もっとチャンスを与える仕組みがあっても良いのではと。農業支援もまた金だけでなく人の支援、つまり仕組みの支援がやはり要になると思います。なんて時の政権に言ってみたいと、今年の米を掛け干ししながらド素人が田圃で思う日々です。



おすそ分け中！：雑穀米せんべい「改」、乾麺（極細、細、太）、赤米、たかきび、紫黒米（朝紫）
取れてます。：ラディッシュ、ニラ、山東菜、小松菜、枝豆（小糸品種）、里芋、サツマイモ（金時）、柿（富有柿）、冬瓜（ミニ冬瓜）
貯蔵しています。：かぼちゃ（ほっこり姫、えびす）、じゃがいも（メークイン）
まもなく終わり。：伏見甘長、ピーマン（京波）、タマネギ（中生）
自家採種：
仕入：

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ごもく野菜トピックス：
アースデイ・マーケットくまもと in 新市街：次回は11月13日
枝豆：ごもく農園名物千葉小糸在来大豆の枝豆です。だんだん大豆になって固くなります。茹で時間の調節を。

テーマ : 新規就農
ジャンル : 就職・お仕事

10月の去る日、恒例月一回のアースデイ・マーケットくまもとにまたまた出店しました。第１回からの参加で３回目。今回は土砂降りの日、定期配達日かつ翌日に娘の運動会を控えて半ドン(死語?)の娘を、久しぶりに来熊した両親に丸投げしての参加。準備も考えると正直今回はパス…へこたれそうな状況でしたがなんとか駆けつけました。結果は燃料代、出店料でトントンといった惨状。



そうまでしてなぜ参加しているの？まあなんというか不器用ですから…(なつかしい?）。野菜を作る事も売る事もままならないヘタレで、採算の計算が出来ないからです。それと、実際は目下、口コミとネットショップ以外は宣伝活動ができていないので、収益よりも少しでも自己紹介チラシを配れればというのが本音です。

もう一つは、ゼロから立ち上げたこの「アースデイ・マーケット」の企画の成長を楽しみたい側面もあります。企画の立案者は20代(たぶん)の青年。未熟な部分は多々ありますが、経験の積み重ねで乗り越える彼らを見届けたいという思い。「単なる「売り・買い」だけじゃない、お互いが交流できる市場づくりを目指しています。」という彼らの純粋な志の成長の一端に触れたいという気持ちもあります。なんといっても人は年齢でなく器ですからね・・・。

で、とっても偉そうで恐縮ですがああだこうだ器の小さい年寄りは口出しをせず、黙々と出店を続けられればと思っているのです…！？まあ実態は、遠方子連れという事もあり開催時間をいつも満了できず、途中参加で途中閉店させてもらっているので偉そうな事が何も言えないのですが…

我が家の有機農業も生産過程が大事です。結果だけなら市販のJASマークの野菜で良いでしょう。(今の所)行政の差し金もないこの純粋な試みも過程が大事だと思っています。無から作り出す事は大変ですが、制約や形が無いからこそ色々な形に進化できると思います。なんだかワクワクしません？

とはいえ野菜の生育やらなにやらで、さていつまで出店し続けられるやら…皆さんもマーケットのサポーターとしてお客として進化の過程を楽しむつもりで、是非お越し下さいな。今のうちに…。

おすそ分け中！：雑穀米せんべい「改」、乾麺（極細、細、太）、赤米、たかきび、紫黒米（朝紫）
取れてます。：ニラ、山東菜、小松菜、枝豆（小糸品種）、里芋、サツマイモ、柿（富有柿）、冬瓜（ミニ冬瓜）
貯蔵しています。：かぼちゃ（ほっこり姫、えびす）、じゃがいも（メークイン）
まもなく終わり。：インゲン（モロッコ）、キュウリ（地這い）、伏見甘長、ピーマン（京波）、タマネギ（中生）
自家採種：
仕入：

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ごもく野菜トピックス：
アースデイ・マーケットくまもとin新市街：次回は11月13日
山東菜：非結球白菜です。虫食いですがようやくの葉ものです。白菜と同じに使ってください。

テーマ : 熊本のこと
ジャンル : 地域情報

いよいよ10月。先週、雨が全く降らずに困っているといってましたがその後ようやくまとまった雨が降り、畑にまいた野菜の芽が出てきました。あ〜良かった☆ただ今度は来週以降に稲刈りもあるし、野菜だってほどほどの雨が良いのですが…お天道様の都合はそううまくいきませんね。台風シーズンでしかも最近の台風は大型化しているのでそれはそれで心配。古くから農村では神事が多いのが良く理解できます。いつも神頼みだけですから。
先日、娘の通う保育園で運動会がありました。今回も下関から康也さんの義父母と義弟が来てくれました。前日の大雨が嘘のような秋晴れの中、この日を心待ちにして毎日練習をしていた娘…嬉しくて仕方がない様子です。今年は午前中ですべての競技を終了するということなので、プログラムも去年と大幅に変更。娘が参加するのは、入場行進・かけっこ・お菓子取り競走・お遊戯（よさこい）とそれでも盛りだくさんでした。
娘なりに頑張ったのですが鼻息が荒すぎたのかかけっこはビリ、お菓子取り競走では思い通りにいかず号泣、黄色いはちまきをして駆け回るおゆうぎでは転んでしまって…終わった時には朝の笑顔は無くすっかり落ち込んでいました。でもその後は大好きなじーじ、ばーばとおじちゃんと温泉に行ったりゲームをしたり大はしゃぎ。年に幾度も会えないので、今泣いたカラスが目一杯遊んでもらいました。



あいちゃん！よく頑張りました。運動会はいろんな事があった分だけ、いつか楽しい思い出になるんだよ。またたのしくがんばろう〜ね！ごもく農園　三村真理

おすそ分け中！：雑穀米せんべい「改」、乾麺（極細、細、太）、赤米、たかきび、紫黒米（朝紫）
取れてます。：枝豆（小糸品種）、キュウリ（地這い）、里芋、サツマイモ、柿（富有柿）、インゲン（モロッコ）、冬瓜（ミニ冬瓜）、オクラ（八丈丸）、
貯蔵しています。：かぼちゃ（ほっこり姫、えびす）、じゃがいも（メークイン）
まもなく終わり。：伏見甘長、ピーマン（京波）、茄子（千両）、タマネギ（中生）
自家採種：オクラ（八丈丸）
仕入：

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ごもく野菜トピックス：
葉もの野菜の生育が遅れています。もうしばらくです。
アースデイ・マーケットくまもとin新市街：次回は11月13日
枝豆：ごもく農園名物千葉小糸在来大豆の枝豆です。干ばつのため実入りが悪いですが、美味枝豆を少しでもお届けしたいと思って出荷します。
ミョウガ：：半分に切って枯れた花を洗ってください。日持ちもしますし甘酢漬けやみそ漬けがお勧め。

テーマ : 運動会
ジャンル : 育児